Sopa de ajo…jaja, knoflooksoep. Heerlijke warme knoflooksoep. Ik ben onwijs gek op knoflook, en gelukkig mijn vriend ook (dat maakt het een beetje oké wanneer de knoflook de volgende ochtend nog uit je poriën komt); knoflookbrood, knoflookboter, kip met knoflook, knoflook aardappeltjes, knoflooklollies (nee grapje) en nu dus ook knoflooksoep! Echt een aanrader!
Varatietip!
Maak de soep klaar zoals hierboven staat. Verdeel de soep daarna over 4 ovenvaste soepkomen en laat in iedere kom een rauw ei glijden. Strooi reepjes serranoham over de soep. Zet de soepjes de oven totdat het ei gestold is.
Haal de warme knoflooksoep uit de oven en gebruik stukjes zwarte olijf, fijngehakte peterselie, zeezout & verse peper als topping.
Trouwens; zonder het ei is dit gerechtje ook heel lekker als klein amusesoepje.
Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.
Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram.
Porties:
@hutspotenhotspot
Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed!
