Ben jij op zoek naar een traybake recept? Deze supermakkelijke Traybake met Geitenkaas, Tomaatjes, Courgette en Aardappeltjes ontstond per ongeluk toen ik op een maandagavond allemaal leftovers bij elkaar gooide. Ik dacht; ‘als het met de Finse Fetapasta zo goed uitpakt, waarom dan niet met geitenkaas en aardappeltjes. Het resultaat; een heerlijke, gezonde traybake vol met groente.
Ik roosterde aardappeltjes, tomaatjes, dikke stukken courgette, rode ui en knoflook met een dikke plak geitenkaas in de oven. De geitenkaas wordt heerlijk zacht, zo zacht dat je het als een lekkere saus met de teentjes knoflook en tomaat door de aardappels en groente kunt mengen. Zo krijg je een fantastische warme aardappel/groentesalade
Meer inspiratie voor recepten met kaas in de oven? Naast deze Traybake met Geitenkaas en de ‘klassieke Finse Fetapasta’ heb ik ook dit receptje voor een Fetapasta maar dan met spinazie en pesto voor je!
Ik ben Ester en ik hoop met mijn recepten jouw liefde voor eten (verder) aan te wakkeren. Deze variëren van easy gerechten op maandag tot uitgebreide Sunday Dinners met de hele familie. Mijn doel is simpel; feeding family & friends met vers eten, bestaande uit niet te ingewikkelde maaltijden.
Wil je mijn dagelijkse foodie adventures volgen? Dat kan op Instagram.
Porties:
@hutspotenhotspot
Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwe recepten gewoon rechtstreeks in je feed!
