Daslook Pesto, een heerlijke pesto van wilde knoflook met Parmezaanse kaas en walnoten. Heb jij ooit van Daslook gehoord? Het is wilde knoflook en je kunt het heel goed zelf in de achtertuin verbouwen (Intratuin verkoopt Daslook plantjes). Liever kant-en-klaar kopen? Daslook is best zeldzaam, dus vraag een goede groenteboer (die kan het vaak wel voor je bestellen) of kijk op de markt bij de groentekraam. Ik scoorde dit heerlijke kruid bij Tuinderij Amelis’hof, net buiten Utrecht. Daslook is echt een seizoen product; van maart tot juni kunnen we van dit wilde kruid genieten. Deze pesto is heerlijk op brood of op de borrelplank. Het is kruidig, pittig maar zeker niet zo scherp als knoflook. Ennnnn het is ook nog eens heel gezond want het helpt je spijsvertering en is goed voor je immuunsysteem!