Deze hotspot introduceerde de poké bowl aan ons! Poké Perfect op de Prinsengracht was de allereerste poké hotspot in Amsterdam en nog steeds is het mijn favoriete place to go voor een heerlijke bowl met sushirijst, verse tonijn en nog veel meer lekkers. Inmiddels is het al weer meer dan vier jaar geleden dat mijn zusje en ik op onze fiets stapten, om vlak na hun opening deze allereerste poké hotspot in Amsterdam te bezoeken.
Heb je geen idee wat een poké bowl is? Dan vraag ik me af onder welke steen jij gelegen hebt. Poké bowls zijn Hawaiiaans geïnspireerde gerechten waarbij rijst overladen wordt met verse, rauwe vis, groente, sauzen en toppings. Het leuke is dat je je eigen bowl kunt samenstellen! Er is een eindeloze lijst aan lekkere ingrediënten en toppings maar tot voorkort bestelde ik al jaren hetzelfde; sushirijst, ahi tonijn, avocado, kool, edamame boontjes, komkommer overgoten met Sriracha mayonaise en afgetopt met crunchy uitjes en plakjes verse gember.
Ik gaf net nog blozend toe al jaren hetzelfde te bestellen bij Poké Perfect. Sinds een tijdje ga ik echter graag naar Rocycle in Oost. En laat daar nou net één van de Poké Perfect vestigingen praktisch om de hoek zitten op de Linnaeusstraat. Perfect om na het sporten een bowl af te halen en thuis lekker niet meer te hoeven koken. Mijn nieuwe verslaving is de Slow Cooked Beef bowl. Met edamame boontjes, komkommer, radijs en hele lekkere pickled veggies, gebakken knoflook en sesamzaadjes. Klinkt goed hé!
Je kunt trouwens ook allerlei kleine gerechtjes bestellen bij Poké Perfect. Denk aan Yakitori kipspiesjes, een zeewiersalade of garnalen tempura (aanradertje).
En hier gaat het dan toch weer fout. De toetjes. Ik ga er gewoon snel doorheen: spekkoek, een chocolade brownie en Japanse mochi balls.
ALLE POKÉ PERFECT HOTSPOTS IN AMSTERDAM
Deze locatie op de Prinsengracht was de allereerste vestiging van Poké Perfect. Inmiddels zit Poké Perfect ook op de hippe Kinkerstraat in West, op de Nieuwendijk en in Oost in de Linnaeusstraat (mijn stam-Poké-Perfect). Sterker nog, Poké Perfect heeft het reservaat Amsterdam verlaten in is overgestoken naar Utrecht, Den Bosch en Almere.
@hutspotenhotspot
Volg jij Hutspot & Hotspot trouwens al op Pinterest? Nee? Doen hoor, dan krijg je alle nieuwtjes gewoon rechtstreeks in je feed!
